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Saltagrillo

VINO SPUMANTE METODO CLASSICO Extra Brut

Nome Saltagrillo
Varietà uva Pinot Bianco e Trebbiano
Area di produzione San Pietro in Vincoli (RA)
Emilia Romagna
Superficie vigne 0,2 ettari
Altezza vigne (sul mare) Zero
Terreno Limo-argilloso
Forma di Allevamento Cordone Speronato
Densità impianto 3300 per ettaro
Produzione per ettaro 7000 Kg
Resa in vino 60%
Anno di impianto 2002
Vendemmia Settembre
Produzione Annuale

Da servire a temperatura di 12° abbinato ad antipasti e primi piatti