Carolina
BIANCO
Indicazione Geaografica protetta RAVENNA
2025 13,4% Vol.
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| Nome |
Carolina |
| Varietà uva |
Pinot Bianco - Trebbiano |
| Area di produzione |
San Pietro in Vincoli (RA)
Emilia Romagna |
| Superficie vigne |
0,3 ettari |
| Altezza vigne (sul mare) |
Zero |
| Terreno |
Limo-argilloso |
| Forma di allevamento |
Cordone Speronato |
| Densità impianto |
3300 per ettaro |
| Produzione per ettaro |
7000 Kg. |
| Resa in vino |
60% |
| Anno di impianto |
2002-2015 |
| Epoca di vendemmia |
Fine agosto-settembre |
| Vinificazione |
In bianco a temperatura controllata. Svolta in Barrique Allier Never |
| Produzione |
Annuale |
| Ingredienti |
Uve |
| Antiossidanti |
Metabiosolfito di potassio |
| Agenti stabilizzanti: |
Acido Citrico, Mannoproteine di lieviti, Poliaspartato di potassio |
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SCHEDA NUTRIZIONALE
| Valore Energetico |
78 kcal/100 ml
324 kj/100ml |
| Grassi |
tracce |
| Glicerolo |
7,20 g/l |
| Carboidrati |
0,90 g |
| di cui zuccheri |
0,20 g |
| Proteine |
tracce |
| Sale |
tracce |
RACCOLTA DIFFERENZIATA
| Capsula |
C/Alu/90 Alluminio |
| Tappo |
LPDE4 Plastica |
| Bottiglia |
GL71 Vetro |
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